Akciğer Kanseri

Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Gıda Kontrol Hizmetleri Daire Başkanı İbrahim İlbeği de ”Gıda Maddeleri ve Kanser” konulu bir sunum yaptı.

Gıda maddelerinin kansere neden olmaları açısından birtakım riskler içerdiğini anlatan İlbeği, ”Her madde zehirdir ancak zehir olmayanı ayıran dozudur” dedi.

Gıda sektörünün bazen kendi çıkarlarını ön planda tutup, halk sağlığını önemsemeyen uygulamalar yaptıklarını belirten İlbeği, ”Çok büyük bir firmanın bile sucuk, salam üretiminde hayvansal protein yerine bitkisel protein, tavuk kanadı ve sakatatı kullandığına şahit oluyoruz” diye konuştu.

Süt ürünleriyle ilgili de yanlış uygulamalar bulunduğunu ifade eden İlbeği, ürünlerin içeriğindeki tatlandırıcı, renklendirici gibi katkı maddelerini belirlemek amacıyla kullanılan, ”E” koduna ilişkin yanlış bilgilendirmeler yapıldığını anlattı. Bu kodun, AB üyesi ülkelerde bilgilendirme amaçlı kullanıldığına dikkati çeken İlbeği, ”Ambalajında bu kodun yer aldığı ürünler sanki zehirliymiş gibi lanse edildi” dedi.

http://www.ntvmsnbc.com/id/25107351/